【編集後記】
扱っている商品が「和菓子」という事もあり、
はつせ さんの伝統を重んじているという姿勢が伺えました。
しっかりと今の商売のスタイルで根を張り、
和菓子を扱う店としての基礎を固めている事は、
「拡大を望んでいません」という言葉にも表れています。
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インタビュー 御菓子はつせ（五十嵐順さん）
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2007年05月24日 14:39に投稿されたエントリーのページです。
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